Trouver le bon vin rouge étranger

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Hors de France, point de salut en matière de vin? Ce serait y aller un peu fort, d’autant que l’art de cultiver la vigne est ancestral et s’est développé bien au-delà des frontières hexagonales. Ceux qui ne jurent que par le sacro-saint Bordeaux ou l’ineffable Bourgogne devront réviser leur copie : il existe bien des grands crus étrangers.

Encore faut-il savoir où les dénicher ! La production nationale est si importante qu’elle occulte les importations la majeure partie du temps (on ose croire que cela n’a rien à voir avec un chauvinisme déplacé). Pour s’en convaincre, faire un tour dans le rayon des vins de la grande distribution suffit amplement : le vin est le parent pauvre des alcools étrangers disponibles à la vente.

De plus, sélectionner un vin rouge étranger est une entreprise périlleuse quand on ne connaît guère les domaines d’au-delà des mers ou à l’autre bout du continent. Certaines dénominations peuvent sonner familières, toutefois il y a déjà tellement de terroirs à retenir déjà en France que rares sont ceux qui se donnent la peine d’aller plus loin. Dans ces conditions, demander conseil à un spécialiste ne sera pas de trop ; tout caviste un tantinet curieux se fera d’ailleurs une joie de renseigner le quémandeur sur ces questions. Après tout, n’est-ce pas son métier que de déterminer quels crus valent la peine d’être goûtés ou non ? On peut s’y fier à coup sûr.

Prenez le vin suisse, par exemple. Il en existe de fort bons malgré que la production soit difficilement trouvable en nos contrées. Les vignobles sont variés, et il n’est pas rare de découvrir de véritables pépites vinicoles lorsqu’on se lance dans une visite de caves ou de domaine. Le vin blanc suisse, souvent fruité, sec ou moelleux, est souvent perçu comme meilleur que le rouge, encore que les deux soient tout à fait agréables. Une bouteille de Chabrier de chaque le prouve sans peine !

Si le curieux insiste toutefois pour goûter un vin rouge étranger, il trouvera son bonheur avec les vins d’Espagne ou d’Italie, historiquement connus pour avoir du corps et des saveurs caractéristiques. La qualité de l’ensoleillement sur ces terres méridionales garantit un raisin incomparable, dont la maturité soutient l’élaboration de bouteilles n’ayant rien à voir avec ce qui se fait ailleurs.


Au bout du compte, quel que soit le pays, il existe forcément au moins un domaine capable d’enchanter le palais ! Les trésors des vignes existent partout dans le monde pour celles et ceux qui savent se donner la peine de sortir des sentiers battus.

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